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海歸碩士的外賣創業路:我就是那只奔跑的兔子

來源:新華網 錄入時間:14-06-13 17:54:21

    如今,走進吉林省長春市的很多飯店,都會在餐廳的顯著位置看見“奔跑兔美食到家”的宣傳海報:一只兔子騎在一輛放著保溫箱的電動車上,穿梭于城市之中。通過“奔跑兔”搭建的本地化移動餐飲服務平臺,市民足不出戶,便可盡享全城美食。創始人王熙博說:“我就是那只奔跑的兔子。”  

  2010年,王熙博從吉林大學體育新聞專業畢業后,也嘗試著找工作,但與生俱來的不安分讓他與朝九晚五的生活絕緣。2011年,他報考了英國萊斯特大學,攻讀新媒體與社會專業碩士學位。

  2013年,王熙博學成后回到家鄉長春市。沒成想,在英國所學習的專業竟成了他回國創業的敲門磚。“我們經常會看到很多飯店在飯口時,門外站滿等位的顧客。飲食是人們日常生活的第一剛性需求,為什么不嘗試以新媒體為平臺,解決大眾對于餐飲外送的需求呢?”2013年6月,王熙博將設想變成了現實,“奔跑兔”正式注冊成立。

  王熙博告訴記者,“奔跑兔”并非生產者,而是服務者。該平臺是通過網站、微信公眾平臺、淘寶店鋪、400電話等線上交易,線下自主配送的O2O服務體系,顧客只需按照配送距離支付與出租車同等的服務費,就可享受到長春市范圍內的美食。

  公司起步階段,王熙博和他的團隊將目光鎖定在長春市幾家檔次較高的飯店,在店內做起了宣傳。“首先要讓飯店和顧客進入傳播這扇門,讓供需雙方知道外賣的便利性,當積累了客流量后才會具有商業價值。”王熙博說,“只有抓住顧客的需求,才會有更長的生命力。”

  當“奔跑兔”初具規模后,一些規模較小的飯店主動要求入駐平臺。“我們在長春的目標是200家餐廳,最多時有131家餐廳入駐,后來我們淘汰了60家餐廳。”在王熙博看來,服務是雙向的,一定要注重品質,保證顧客的感受。對于顧客反映口感和衛生存在問題的餐廳,一律拒之門外。

  搭建餐廳與顧客之間的橋梁,如何獲取雙方的信任是公司發展的關鍵。“由于是新生事物,開始時雙方對我們的信任度都不夠。為了獲得顧客的信任,我們采用貨到付款的方式,為了保證菜品安全,我們給菜品貼封條,用保溫箱運送,并且在店內當場結賬。”王熙博說,“我們要在雙方間形成良好的口碑,雙向的服務都要做好。”

  作為東北三省首個移動餐飲平臺,“奔跑兔”現已覆蓋長春市內三個主要的商業圈,建立了4個分區的物流基站,擁有一支40多人的配送隊伍。公司運營至今,交易總額達到150萬元,成交1.2萬單。

  2014年5月,王熙博又將觸角延伸到大學校園,開展了“王小五”自選水果配送服務。“將不同種類的水果少量搭配供應,這就解決了同學們想多吃幾種水果又怕浪費的問題。”王熙博說,“我想通過我的努力改變人們的生活方式,讓大家的生活簡單又快樂。”(高楠)

責任編輯:侯淑麗

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